特性

健康オイルの一つとして、栄養価も高く美味しいと評判のマカダミアナッツオイルについて、主成分等を考察します。 マカダミアナッツオイルは、その名の通り、軽やかな食感が癖になるマカダミアナッツを搾って、抽出した食用オイルです。基本的には、低...

揚げ物や天ぷらを作る際に使用する油はどのように選んでいますか？ 揚げ物は、長時間にわたり火にかけることになります。質の悪い油では、成分が変性し、トランス脂肪酸になってしまいます。風味が悪くなるだけでなく、発がん性物質ともいわれ、日常的に取...

マカダミアナッツオイルを使用する時に注意が必要なのは、愛犬や愛猫といった動物家族と一緒にいる時です。マカダミアナッツオイルをペロペロとなめてしまうと中毒を引き起こしてしまう可能性があります。 これは、マカダミアナッツに含まれている「ペ...

食用のマカダミアナッツオイルであれば、どれくらいの賞味期限なのか。美容やコスメのマカダミアナッツオイルであれば、使用期限はどれくらいなのか気になりますね。 マカダミアナッツオイルは、酸化しにくい油といわれており、通常の油より長く使えま...

マカダミアナッツオイルは比較的安全なオイルと言われ、アレルギー反応が出る確率は低いそうです。 しかし、本当にそうでしょうか。 万人に対して大丈夫なものは存在しません。栄養価もたっぷりで、香ばしい味のするマカダミアナッツオイルを生...